GlutundGenuss – Die Feuerküche am Haddorfer See
GlutundGenuss
Entdecke die Kunst des Kochens am offenen Feuer! Von Dutch Oven Spezialitäten bis hin zu Grill-Workshops – hier wird Genuss neu definiert
Endlich
Du kennst das Gefühl, lange unterwegs gewesen und richtig durchgefroren zu sein. Die Kälte hat sich in deine Kleidung geschlichen, und deine Beine fühlen sich schwer an. Alles, was du dir jetzt wünschst, ist ein Ort, der Wärme und Trost spendet. Und dann siehst du es: ein prasselndes Lagerfeuer.
Du und deine Gruppe setzt euch nah heran, die Flammen tanzen hell und heben die Stimmung. Der Schein des Feuers wirkt wie ein Versprechen, dass die Kälte bald weichen wird. Damit dieses Feuer genau das bietet, was ihr jetzt braucht – viel Wärme, Helligkeit und wenig Rauch – gibt es ein paar Tricks:
Erstmal Feuer machen
Der Aufbau des Feuers: Ein „Reflektierfeuer“ eignet sich perfekt. Staple das Holz so, dass die Hitze gezielt zur Seite abgegeben wird, dort, wo ihr sitzt. Große Holzscheite an den Seiten können die Wärme zusätzlich reflektieren.
Die Holzart: Harte Hölzer wie Buche oder Eiche brennen länger und geben eine gleichmäßige Wärme ab. Sie rauchen weniger als feuchtes oder weiches Holz.
Der richtige Start: Benutze trockenes Anzündholz und stelle sicher, dass das Feuer genug Sauerstoff bekommt. So zündest du das Feuer effizient und vermeidest Rauch.
An- und Abreise
Für diejenigen, die schon am Freitag anreisen, besteht die Möglichkeit, abends in der Gaststätte Restaurant Haddorfer Seen auf eigene Rechnung zu Abend zu essen und sich schon einmal bekannt zu machen. Sollte es zeitlich möglich sein, wird der Kursleiter schon an diesem Abend dabei sein. Geben Sie sich bitte der Bedienung zu erkennen, dann werden Sie mit anderen Teilnehmer zusammengesetzt und können schon mal fachsimpeln und sich austauschen.
Das Seminar
Die Veranstaltung beginnt um 10:00 Uhr. Wir kochen dann im Laufe des Tages bis zu 20 Rezepte. Der Kurs endet ca. um 18:00 Uhr. Wer möchte, der kann gern noch mit den anderen Kochkursteilnehmern am Lagerfeuer zusammensitzen, auch für Fragen stehen wir dann noch gern zur Verfügung. Aus Rücksicht auf die Mitarbeiter und die Nachbarn bitten wir Sie, bis 20:00 Uhr den Heimweg anzutreten.
Ablaufplan für das Seminar:
Glutgrillen Erleben Sie einen unvergesslichen Tag voller Genuss, Feuerkunst und Geselligkeit! Unser Seminar bietet eine perfekte Kombination aus Wissen und Geschmack Holz- und Feuerkunde.
Allgemeine Sicherheit beim offenen Feuer
(ca. 1 Stunde)
Entdecken Sie sechs Holzarten und ihre einzigartigen Aromen. Lernen Sie, wie Sie Glut optimal erhalten und die perfekte Feuerstelle aufbauen. Frühstück am Feuer
(ca. 1 Stunde)
Genießen Sie Spiegeleier mit knusprigem Speck, Cowboy Pancakes und echten Lagerfeuerkaffee. Fleischkunde
(ca. 1 Stunde)
Tipps zu verschiedenen Fleischsorten, passenden Grilltechniken und Veredelung durch Marinaden. Gemüsekunde
(ca. 1 Stunde)
Grillen von Gemüse mit Kräutern und Dips – kreativ und köstlich.PauseZeit zum Entspannen und Genießen der bisherigen Ergebnisse.Danach, Hauptgerichte vom Grill
(ca. 2 Stunden)
Highlights wie Flammkuchen aus dem Bierfass, Tafelspitz am Schwert oder Plank Grilling.Saisonale Spezialitäten und individuelle Wünsche der Teilnehmer.Kuchen und Süßes im Dutchoven
(ca. 1 Stunde)
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit Zimtrollen, Stockbrot und gegrilltem Obst. Ende: ca. 18:00 UhrZusätzlich erwarten Sie wertvolle Tipps von unseren Experten und jede Menge Spaß in entspannter Atmosphäre.
Kontakt zu GlutundGenuss
Rufen Sie uns unter +49 15563115749 an oder hinterlassen Sie uns eine Nachricht:
Haddorf 55, 48493 Wettringen
FAQ
Was bietet GlutundGenuss?
GlutundGenuss steht Ihnen mit Fachwissen und Beratung zur Seite. Sie lernen wie man richtig Feuer macht, um dann damit richtig grillen und garen zu können.
Wenn Sie ein Outdoorfeuer kaufen
Wir bieten eine zuverlässige Lieferung und professionelle Installation, damit Sie Ihren neuen Ofen oder Ihre Feuerstelle stressfrei in Betrieb nehmen können.
Benötige ich besondere Kochkenntnisse?
Nein, auch in den Beginner Kursen sind die Feuerstellen und Materialien einfach zu bedienen und eignen sich für jeden, der die Gemütlichkeit und Wärme eines offenen Feuers genießen möchte.
Gibt es eine Garantie?
Ja, wir bieten eine umfassende Garantie für unsere Produkte und stehen Ihnen auch nach dem Kauf mit unserem Kundenservice zur Verfügung.
Wie finde ich das passende Produkt?
Unsere Experten unterstützen Sie gerne bei der Auswahl der idealen Feuerstelle. Besuchen Sie uns und lassen Sie sich inspirieren.